4 pers
3 kycklingfiléer
2 morötter
2 paprikor, gärna i olika färger
1 broccoli
1 gul lök
7 dl vatten
3 dl grädde
2 msk kycklingfond
curry
cayennepeppar
salt
peppar
Till servering
Creme fraiche
Färska örter
1. Strimla kycklingen och bryn i smör. Stek inte för länge så den blir torr. Kycklingen går färdig när man kokar soppan. Häll över i en gryta.
2. Slanta morötterna, tärna paprikorna, dela broccolin i mindre bitar och skär löken i klyftor.
3. Bryn grönsakerna lätt och placera i grytan.
4. Häll på vatten, grädde och kycklingfond. Låt puttra på svag värme 7-8 minuter.
5. Tillsätt kryddorna efter smak och låt puttra ytterligare någon minut.
Servera men en stor klick creme fraiche och gärna någon färsk örtkrydda eller lite ruccola.