fredag 28 juni 2013

Halloumisallad med melon och jordgubbar

En blandning av sött och salt när den är som bäst enligt mig. Prova denna urgoda halloumisallad till grillat eller helt enkelt bara som en egen liten nyttig och fräsch rätt. Lägg gärna upp på ett stort fat. Snyggt! Syrlig youghurtsås är gott till för den som vill prova med en sås.


Detta behövs:

Halloumi
Sallad
Tomater, gärna i olika färger
Gurka
Rödlök
Vattenmelon
Färska jordgubbar
Rostade pinjenötter
Mynta till garnering

Vill man går det utmärkt att byta ut halloumin mot fetaost.

Vintips
Vad passar bättre till sådan här sommarmat än ett glas rosé. I år har bland annat sydafrikanska 2012 Roodeberg Rosé, italienska 2012 Albia och 2012 Puycheric Syrah Rosé (även på box) fått bra recensioner.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar